Lagerfeuer und Kartoffeln

Stampfkartoffeln mit Käse

Ein Gericht was bei uns beiden sehr beliebt ist, sehr einfach klingt, es aber doch in sich hat und einige Übung erfordert. Es macht immer wieder Spaß am Lagerfeuer zu sitzen und zu philosophieren ob die Kartoffeln schon gut sind (oder wie sich oft herausstellt doch noch etwas mehr Zeit benötigt hätten). Heute aus der Improvisations- und Räuberküche oder „Kochen unterwegs“: Stampfkartoffeln mit Käse Du … Stampfkartoffeln mit Käse weiterlesen

Speisen auf Reisen

Wurstgulasch mit Paprika und Schwarzbier

Wir lieben es unterwegs die jeweiligen regionalen Produkte des Landes zu probieren und dann auch damit zu kochen. Deshalb haben wir uns diesmal mit tschechischen Produkten an ein neues Rezept gewagt. Heute aus der Improvisations- und Räuberküche oder „Kochen unterwegs“: Wurstgulasch mit Paprika und Schwarzbier Du brauchst: zwei harte Räucherwürste (Dunajská klobása), 500g Sauerkraut (Kysané zelí), vier rote Spitzpaprika, zwei Zwiebeln (rot und weiß), drei … Wurstgulasch mit Paprika und Schwarzbier weiterlesen

Kochen unterwegs - Crevetten mit Spaghetti und Knoblauch

Crevetten mit Knoblauch

Heute aus der Improvisations- und Räuberküche oder „Kochen unterwegs“: Crevetten mit Knoblauch und einem Schuss Cidre Du brauchst: Crevetten, frischen Knoblauch, Schalotten, Tomaten, 1 kleine Chilli, ein Glas Cidre, Salz, Pfeffer, 500g Spaghetti, einen Topf für die Spaghetti und eine kleine Pfanne oder Schüssel   Die Spaghetti in Salzwasser kochen und abgießen. (Wer nur einen Topf hat, die Nudeln nach dem abgießen zugedeckt in einer … Crevetten mit Knoblauch weiterlesen